Cahiers pédagogiques

   N°571

  L’alimentation et l’école

 

Les actualités éducatives

• Cécile Blanchard Éditorial Première nécessité
• Serge Petit Plaidoyer pour le peuple afghan
• Soizic Guérin-Cauet Des Rencontres inclusives
• Entretien avec Uèle Lamore « C’est une obsession de vouloir genrer les catégories de métier » L’école ailleurs
• Jing Guo, Cui Bian L’évaluation des enseignants à Shanghai

L’actualité de la recherche

• Anne-Françoise Gibert De quelques privatisations en éducation

La chronique de Nipédu

• Régis Forgione, Fabien Hobart, Jean-Philippe Maitre Ode aux chaudronniers

Billet du mois

• Hervé Hamon À la godille

Dossier : L’alimentation et l’école

• Avant-propos
• Manger et ne pas manger Alexandra Rayzal, Hélène Limat

Un peu d’histoire…

• De l’abondance au verre de lait Claude Lelièvre
• L’alimentation dans les disciplines
• Lire, écrire, savourer Jean-Michel Zakhartchouk
• L’alimentation et l’action citoyenne Touraj Eghtesad
• Mon menu préféré Rachel Harent
• Carte blanche aux élèves Claire Léauté
• Éduquer à l’alimentation en cours d’anglais Andrea Duval
• C’est l’éruption de la faim Olivier Joos
• Agathe la patate Yannick Mével
• En lycée hôtelier Roberto Ghin

Vers une coéducation

• Des lobbys dans les assiettes Laure Ducos
• « Une restauration scolaire exemplaire » Gilles Pérole
• De la barquette au plat en inox Capucine Billard
• Du côté des maires Cécile Blanchard
• L’option veggie dans les cantines Marion Delnondedieu
• Manger ensemble ? Cécile Blanchard
• Offrir du choix aux élèves Nicolas Cadène
• Pâtes au saumon ou pizza jambon, un choix révélateur France Arboix-Calas
• Ensemble à table Claude De Lathouwer, Laure Mesnil, Catherine Brouyaux
• Le Sauveur de Maxime Hélène Limat
• Si on en mange, on est malade ? Maëliss Rousseau
• Les bénéfices du self collaboratif Françoise Moreda

Hors les murs de la cantine

• Ici et là-bas Hyeongyeong Kim
• On chante, on mange ! Jean-Charles Léon
• Les effets du confinement Sandrine Lemoine
• Créer une culture alimentaire par les jeux José Crespo
• Melting popote Lucie Joyeux, Valérie Louchart
• La langue de l’ogre pour savourer mets et mots François Simon
• Recette d’un projet d’école Émilie Orliange, Camille Darrigrand

à lire sur notre site :

Des ressources pour enseigner l’alimentation Alexandra Rayzal

Restauration scolaire : « on a de vraies marges de manœuvre » Entretien avec Jean-Jacques Hazan

Perspectives

Et chez toi, ça va?

• La multiplication Rachel Harent
• C’est très bien ainsi ! Anne-Lise Massé
• Dealeur, un métier ? Marine Rougé
• Simuler les discussions sur un réseau social Thomas Lan-Nang-Fan
• Être stratégique et empathique Catherine d’Elfe
• Cette rumeur Emmanuel Parmentier

Faits et idées

• Des projets et de l’espace Aline Chabreuil
• « L’humble soumission à la vérité » Entretien avec Annette Wieviorka
• Je suis un pédagogiste Philippe Watrelot

Depuis le temps…

• Le sens des sens Yannick Mével
• Le livre du mois (S’) ajuster au cœur de l’activité d’enseignement-apprentissage. Construire une posture d’ajustement Éric Saillot

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